A la table des grands chefs : Desserts - Relié

de : Collectif

Traducteur(s) :

Note moyenne :

(0 avis)

Date de parution : 15 mai 2001

Brève description : Avec ses quatre volumes, la collection Délices de France vous convie à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de 40 chefs de renom vous présentent leurs spécialités, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Dans ce volume, vous trouverez différentes façons d'accommo ... Lire la suite »

140,00 MAD

Neuf

Disponible en magasin

Détails sur le produit :

Date de parution

15 mai 2001

Editeur

HF Ullmann Editions

EAN-13

9783829052801

Format

Grand Format

Presentation

Relié

Nb. de pages

238 pages

Language

Français

Dimensions

30.5 x 24.0 x 2.4 cm

Poids

1145 g

Description du produit :

Avec ses quatre volumes, la collection Délices de France vous convie à un voyage gastronomique à travers l'Hexagone. Plus de 40 chefs de renom vous présentent leurs spécialités, plats régionaux et grands classiques de la cuisine française. Dans ce volume, vous trouverez différentes façons d'accommoder les poissons et les crustacés. Gratinés, grillés, sautés, farcis ou au court-bouillon, les plats qui vous sont présentés donneront à votre dîner une touche raffinée. Chaque recette comprend une recommandation de vin faite par un membre de l'Association des Sommeliers professionnels ainsi que des secrets et des conseils du chef, et est agrémentée d'informations intéressantes et d'anecdotes amusantes.