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Cuisiniers à Roanne - Broché
de : Jean Troisgros , Pierre Troisgros
Traducteur(s) :
Date de parution : 8 mai 2012
Brève description : Depuis leur restaurant place de la Gare à Roanne, Jean et
Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier. La
cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect
des borines traditions, elle marie le classique, qu'ils ne
sauraient renier, et la liberté par laquelle ils exp ... Lire la suite »
94,00 MAD
Neuf Disponible en magasin
Détails sur le produit :
Date de parution
8 mai 2012
Editeur
Marabout
EAN-13
9782501078252
Format
Grand Format
Presentation
Broché
Nb. de pages
317 pages
Language
Français
Dimensions
17.8 x 12.5 x 2.0 cm
Poids
298 g
Description du produit :
Depuis leur restaurant place de la Gare à Roanne, Jean et Pierre Troisgros ont conquis les gourmets du monde entier. La cuisine des Troisgros leur ressemble. Terrienne dans le respect des borines traditions, elle marie le classique, qu'ils ne sauraient renier, et la liberté par laquelle ils expriment tout leur talent de créateurs. Une cuisine vraiment adaptée à notre temps, tout en légèreté et en finesse, remarquable par la rigueur dans le choix des produits, les justes cuissons et les mélanges de saveurs.
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