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Espumas, mousses et chantilly - Broché
de : Isabelle Dreyfus
Traducteur(s) :
Date de parution : 9 mars 2011
Brève description : Faites entrer la folie du siphon dans votre cuisine ! De l'entrée au dessert, en passant par des boissons mousseuses, ce livre vous donne toutes les clés pour donner du peps à vos dîners ! Velouté glacé au basilic, chantilly aux tomates confites, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Filet de sand ... Lire la suite »
12,00 MAD
Neuf Disponible en magasin
Détails sur le produit :
Date de parution
9 mars 2011
Editeur
Hachette
EAN-13
9782016212189
Format
Grand Format
Presentation
Broché
Nb. de pages
62 pages
Language
Français
Dimensions
20.0 x 16.5 x 0.5 cm
Poids
184 g
Description du produit :
Faites entrer la folie du siphon dans votre cuisine ! De l'entrée au dessert, en passant par des boissons mousseuses, ce livre vous donne toutes les clés pour donner du peps à vos dîners ! Velouté glacé au basilic, chantilly aux tomates confites, Tomates-mozzarella, mousse de basilic, Filet de sandre, chantilly à l'oseille, Panna cotta, espuma de fruit de la Passion, Petites verrines de mousse d'agrumes... 30 recettes pour concocter des espumas, des mousses et des chantilly qui épateront vos invités.
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