Le petit manuel de la bûche. Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier - Relié

de : Mélanie Dupuis

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Date de parution : 31 octobre 2018

Brève description : COMPRENDRE APPRENDRE & MAITRISER 40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée - croustillant nougatine mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise biscuit m ... Lire la suite »

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Détails sur le produit :

Date de parution

31 octobre 2018

Editeur

Marabout

EAN-13

9782501136457

Format

Grand Format

Presentation

Relié

Nb. de pages

144 pages

Language

Français

Dimensions

26.3 x 19.5 x 1.8 cm

Poids

650 g

Description du produit :

COMPRENDRE APPRENDRE & MAITRISER 40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée - croustillant nougatine mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise biscuit macaron - bûche choco intense bûche choco-passion - bûche pécan vanille bûche tiramisu - bûche fruits rouges Pour tous ceux qui rêvent d'une bûche maison pour les fêtes de Noël