Tout chocolat ! - Chocolats fourrées, orangettes, mendiants, ganache, bouchées, etc. - Coffret

de : Sophie Dupuis-Gaulier

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Date de parution : 30 octobre 2012

Brève description : Ce coffret comprend : 1 thermomètre à chocolat pour bien maîtriser le tempérage du chocolat ; 2 piques à chocolat, pour manipuler sans laisser de traces vos fruits et autres bonbons quand vous les trempez dans du chocolat ; 2 plaques de moules en silicone aux formes rigolotes pour réaliser des peti ... Lire la suite »

208,00 MAD

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Détails sur le produit :

Date de parution

30 octobre 2012

Editeur

Larousse cuisine

EAN-13

9782035869623

Format

Grand Format

Presentation

Coffret

Nb. de pages

58 pages

Language

Français

Dimensions

27.5 x 40.5 x 6.0 cm

Poids

710 g

Description du produit :

Ce coffret comprend : 1 thermomètre à chocolat pour bien maîtriser le tempérage du chocolat ; 2 piques à chocolat, pour manipuler sans laisser de traces vos fruits et autres bonbons quand vous les trempez dans du chocolat ; 2 plaques de moules en silicone aux formes rigolotes pour réaliser des petits chocolats fourrés ; 1 moule à chocolat professionnel en forme de cœur ; 1 grille pour faire prendre vos fruits déguisés et vos chocolats ; 1 livre de recettes comprenant : Des pas à pas illustrés pour maîtriser le tempérage du chocolat, réaliser des coeurs en chocolat avec le moule du coffret et réaliser des fruits déguisés avec les piques et la grille ; Des recettes au chocolat : Cake pops au Nutella, Mille-feuille de dacquoise, Mendiants...