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Les classiques(9 résultats)

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Les classiques de la cuisine française

Les classiques de la cuisine française

de : Jean-François Mallet
Note moyenne :
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Date de parution : 2 janvier 2024
Description : SIMPLISSIME 100 RECETTES Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients max - Une recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
95,00 MAD
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Légumes - Recettes et techniques d'une école d'excellence

Légumes - Recettes et techniques d'une école d'excellence

de : Ferrandi Paris
Note moyenne :
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Date de parution : 3 novembre 2020
Brève description : Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris. Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut... Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes. Pl ... Lire la suite »
374,00 MAD
Neuf
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La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France

de : Isabelle Jeuge-Maynart , Ghislaine Stora
Note moyenne :
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Date de parution : 18 février 2020
Description : 100 recettes made in France.
219,00 MAD
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Le grand manuel du cuisinier - Et vos rêves de chef deviennent réalité

Le grand manuel du cuisinier - Et vos rêves de chef deviennent réalité

de : Marianne Magnier-Moreno
Note moyenne :
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Date de parution : 29 septembre 2015
Brève description : Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier.Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la composition du plat, une photo de tous les ingrédients, des photos de la recette étape par étape, une photo ... Lire la suite »
404,00 MAD
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Basiques

Basiques

de : Keda Black
Note moyenne :
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Date de parution : 10 juin 2014
Description : 100 recettes des basiques étape par étape. Les grands classiques indémodables (pot-au-feu, bolognaise, et cie) et les nouvelles recettes des familles (burger, nouilles sautées, gaspacho, risotto, etc).
215,00 MAD
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Recettes faciles

Recettes faciles

de : Françoise Bernard
Note moyenne :
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Date de parution : 28 août 2012
Description : De l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis aux profiteroles au chocolat, vous trouverez tout dans cette bible. 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques. 64 menus présentés par saison. De nombreux conseils pratiques sur l'assortiment des mets et vins, l'art de la table et celui de recevoir.
309,00 MAD
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A vos fourchettes

A vos fourchettes

de : Grégory Galiffi
Note moyenne :
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Date de parution : 3 septembre 2008
Brève description : Avec Grégory Galiffi, le pétillant animateur de l'émission " A vos fourchettes " sur Direct8, découvrez 50 recettes de chefs invités sur son plateau. Anecdotes, photos de reportages et de plats, conseils de pro, suggestions de vin accompagnent ces très conviviales recettes. Clairement expliquées ét ... Lire la suite »
198,00 MAD
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Je sais cuisiner - Plus de 2000 recettes

Je sais cuisiner - Plus de 2000 recettes

de : Ginette Mathiot
Note moyenne :
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Date de parution : 30 avril 2008
Brève description : Les recettes indispensables de mère en fille. Plus de 2000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques. Beaucoup de recettes nouvelles et originales, plusieurs fois testées et vérifiées ; des produits ... Lire la suite »
96,00 MAD
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Panés

Panés

de : Stéphan Lagorce
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Date de parution : 3 janvier 2008
Brève description : Pour paner une viande, un poisson ou même un fromage, il suffit de les recouvrir de chapelure puis de les faire revenir dans un peu d'huile. On connaît bien le poisson pané ou l'escalope cordon bleu, mais on sait moins que cette technique propose bien d'autres délicieuses variations ! Escalopes mil ... Lire la suite »
12,00 MAD
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