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Viande, volaille & gibier(5 résultats)
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Les recettes de viande les plus faciles du monde
de : Jean-François Mallet
Note moyenne :
Date de parution : 2 octobre 2018
Brève description : Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes ma ... Lire la suite »
273,00 MAD
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Farcis, bolognaise, & viande hachée - Pour une cuisine à petit prix, facile au quotidien
de : Marabout
Note moyenne :
Date de parution : 2 janvier 2014
Description : 100 recettes pour cuisiner la viande hachée sous toutes ses formes : aubergines farcies, boulettes d'agneau au chorizo, raviolis à la viande & beurre noisette à la sauge, terrine de campagne aux épinards, boeuf Parmentier... Grâce au shopping pratique et aux gestes de pros, vous saurez cuisiner comme un chef.
94,00 MAD
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Coffret Tartare au couteau
de : Jean-Guillaume Dufour
Note moyenne :
Date de parution : 1 octobre 2013
Brève description : Vous adorez la viande ou le poisson façon tartare mais n'osez pas en cuisiner de peur d'être déçu ? Ce coffret est fait pour vous ! Il fera de vous un expert en tartare comme au bistro d'en face ! Ce coffret comprend : 2 livres accordéon avec 2 thématiques : tartare viande et tartare poisson et lég ... Lire la suite »
120,00 MAD
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Viandes et gibiers - Grillades, rôtis, sautés, cocottes...
de : Anneka Manning
Note moyenne :
Date de parution : 6 novembre 2012
Description : Plus de 85 recettes à base de viande et de gibier, mais aussi des recettes de marinades et d'accompagnements ainsi que de nombreux conseils sur les différents morceaux et leur cuisson. Des techniques illustrées : désosser un gigot, préparer un filet de boeuf, ficeler un rôti, rôtir à la broche. Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
130,00 MAD
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Viandes et volailles - Recettes de grands chefs
de : Joël Robuchon
Note moyenne :
Date de parution : 11 octobre 2005
Brève description : Chaque semaine, sur France 3, dans son émission " Bon appétit, bien sûr ", Joël Robuchon invite un chef et confectionne en sa compagnie des plats dont ils expliquent ensemble chaque étape. Cet ouvrage rassemble plus de 120 recettes de chefs prestigieux (Hélène Darroze, Émile Jung, Marc Meneau, Alai ... Lire la suite »
96,00 MAD
Neuf Non disponible en magasin
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